Apakah Minyak Goreng Dapat Menguap? – Bagian II

Oleh: Dennis Kwaria* (Kimiawan Organik) Pada Bagian I, Adik-adik sudah mempelajari bahwa semakin panjang rantai karbon pada minyak, semakin tinggi titik didihnya. Akan tetapi ketika dipanaskan, bukan hanya penguapan saja yang terjadi loh. Rantai karbon pada minyak dapat patah bila minyak dipanaskan. Misalnya, ketika dipanaskan, rantai karbon yang terdiri atas 12 karbon dapat pecah menjadi […]

Apakah Minyak Goreng Dapat Menguap? – Bagian I

Oleh: Dennis Kwaria* (Kimiawan Organik) Minyak itu banyak jenisnya, dengan sifat yang bermacam-macam juga. Tapi semua minyak memiliki sifat yang sama, yaitu: cair pada suhu ruang, merupakan rantai karbon, tidak larut dalam air, tidak dapat melarutkan senyawa ionik (garam), serta seringkali mudah terbakar. Atom karbon adalah atom yang spesial, karena atom karbon dapat membentuk senyawa […]

Mengapa dalam Keadaan Sedih dan Bahagia Kita Dapat Mengeluarkan Air Mata? – II

Oleh: Agnes Sianipar* (Pakar Neurosains Kognitif) Halo, Wahyu! Air mata yang kita keluarkan sebenarnya memiliki banyak fungsi loh. Ada beberapa jenis air mata berdasarkan fungsinya. Yang pertama adalah air mata basal yang berfungsi untuk melembabkan mata kita agar tidak kering. Yang kedua adalah air mata refleks yang berfungsi sebagai respon tubuh untuk membersihkan mata saat […]

Mengapa dalam Keadaan Sedih dan Bahagia Kita Dapat Mengeluarkan Air Mata?

Oleh: Nur Mardliana Sari* (Konselor) Disadari atau tidak, mata kita selalu basah. Ini karena fungsi kelenjar air mata yang bertugas membasahi mata. Selain efek fisiologis, keluarnya air mata bisa juga merupakan efek psikologis. Efek fisiologis keluarnya air mata adalah untuk perlindungan mata dari debu dan kotoran. Setiap pagi kita terbangun dan mendapatkan banyak kotoran mata […]

Apakah Arti Frasa “Sebelum Big Bang” Bila Big Bang adalah Awal dari Segalanya?

Oleh: Freddy P. Zen* (Fisikawan) Pertanyaannya apa yang terjadi sebelum Big Bang? Apakah ilmuwan dapat menjelaskannya? Untuk menjelaskan keadaan awal alam semesta (diistilahkan dengan Big Bang), kita harus melihat dua hal: pertama alam mengembang (sudah dikonfirmasi oleh pengamatan) dan kedua bagaimana terjadinya Big Bang. Untuk pertanyaan pertama, kita ambil sebuah balon dan bayangkan balon tersebut […]

Apakah Manusia Bisa Berjalan di Matahari?

Oleh: Endang Soegiartini* (Astronom) Halo, Athan. Manusia tidak akan bisa berjalan di atas permukaan Matahari. Kakak akan menceritakan alasannya. Bulan lalu, Kakak berlibur ke pantai dan bermain air selama 4 jam di siang hari. Esok harinya, kulit Kakak kemerahan dan bahkan terkelupas di beberapa bagian. Kulit Kakak terbakar sinar Matahari, padahal jarak Bumi dengan Matahari sangat […]

Mengapa Planet-Planet Tidak Bertabrakan?

Oleh: Endang Soegiartini* (Astronom) Pada awal pembentukan Tata Surya, yaitu sekitar 4.5 milyar tahun lalu, keadaan Tata Surya kita masih sangat kacau-balau, semuanya tidak teratur, bergerak secara acak… Nah, pada saat itu, bisa saja terjadi tabrakan planet, baik planet dengan planet, atau planet dengan benda-benda lain. Tetapi dengan berjalannya waktu yang sangat lama, kondisi Tata […]

Mengapa Plastik Berbahaya?

Oleh: Dennis Kwaria* (Kimiawan Organik) Siapa tidak kenal plastik? Bahan yang satu ini sangat bermanfaat. Dari bungkus cimol sampai bahan laptop, plastik selalu ditemukan. Kata plastik sendiri berasal dari Bahasa Yunani πλαστικός (plastikos) yang artinya “mudah dibentuk”. Dari arti kata tersebut, tentu saja kita mudah menebak mengapa bahan plastik sangat bermanfaat. Bahan plastik mudah dibentuk […]

Mengapa Lem Itu Lengket?

Oleh: Fourier Dzar Eljabbar Latief* (Fisikawan) Pada saat saya kecil, saya sering kali melakukan kegiatan gunting tempel pada pelajaran seni rupa. Suatu ketika tangan saya tidak sengaja mengenai lem dan terasa lengket pada tangan saya. Namun apa sih yang membuat lem itu lengket? Pada dasarnya, lem memiliki dua sifat yang disebut adhesif dan kohesif. Sifat […]